Deser z kaszką orkiszową i puddingiem chia

Dobry wieczór w ten piękny wiosenny dzień. :) Pogoda coraz ładniejsza, motywacja rośnie, wszystko jest lepsze - w końcu! Jako, że już cała rodzina wie, że najlepsze prezenty dla mnie to zdrowe prezenty z których mogę wyczarować coś pysznego, Mamusia wczoraj kupiła mi jagody goji i produkt, którego nigdy wcześniej nie jadłam - kaszkę orkiszową. Smakuje i wygląda jak klasyczna kasza manna. Nie byłabym sobą, gdybym od razu jej nie wypróbowała, więc dziś na śniadanie wpadł mega wypasiony deser. :D Oczywiście dużo daje tu forma podania, ale to nie zmienia faktu, że i tak był pyszny, a na dodatek w taki słoneczny poranek smakował dwa razy lepiej. Przy okazji w Biedronce jest tydzień ze zdrową żywnością, zachodziłam już 3 razy, żeby się obkupić... Znajdziecie tam m.in. nasiona chia czy płatki quinoa. :)



Całość około:
579 kcal W44/T27/B35

Składniki:
- 30 g kaszki orkiszowej,
- 20 g nasion chia,
- 50 g jogurtu greckiego 0%,
- 20 g odżywki białkowej biała czekolada*
- 10 g wiórków kokosowych,
- pół banana (ok. 50 g),
- 15 g orzeszków ziemnych prażonych bez soli,
- 10 g masła orzechowego.
*można pominąć i dodać dowolne słodzidło, ale wtedy zawartość białka się zmniejszy


Nasiona chia zalewamy ok. godziny wcześniej połową szklanki wody wymieszanej z 10 g odżywki białkowej i wiórkami kokosowymi i odstawiamy do napęcznienia. Kaszkę orkiszową wsypujemy do garnka, zalewamy 200 ml wody. Gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji. Odstawiamy na dwie minuty, dodajemy 10 g odżywki i mieszamy. W dowolnym naczyniu wykładamy:
kaszkę orkiszową
pudding chia
jogurt grecki
banana pokrojonego w plasterki
orzeszki ziemne
masło orzechowe.

Jemy!!! :)

Martyna