Tarta Snickers

Witam serdecznie! 

Wracam po długiej przerwie, ale za to z konretnym przepisem. :) 

Dzisiaj przepis na tartę Snickers - słodka sama w sobie, z samych dobrych składników!

Przepis na tortownicę o średnicy 21 cm.
Kawałek 1/10:
212 kcal B7/T10/W23
✔ Spód:
- 4 jajka, 100ml mleka,
- 20g mąki gryczanej/pelnoziarnistej,
- 40g mąki kokosowej,
- słodzidło.
Wszystko mieszamy i pieczemy ok. 25-30 minut w 160 stopniach.

✔ Pierwsza warstwa:
- 200g daktyli moczymy we wrzątku do miękkości i blendujemy.Smarujemy wcześniej wystudzony spód. 

✔ Druga warstwa: 
70g orzeszków ziemnych (wciskamy lekko w krem z daktyli i delikatnie solimy).

✔ Polewa:
70g czekolady gorzkiej rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 10g oleju kokosowego. 

Po polaniu wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Smacznego!

Martyna

Pizza

Dzień dobry! Słyszałam, że dziś święto pizzy, więc na obiad wpada własnie to danie, tyle że, bez wyrzutów sumienia. :D Praktycznie bez węglowodanów, duża ilość białka, wykonanie w 20 minut, idealna przy redukcji.



405 kcal, B46/T20/W5

Składniki (1 porcja):
- jedno całe jajko + jedno białko,
- 20 g babki jajowatej*
- 80g kurczaka,
- 2 plastry sera żółtego (ok. 35g),
- 10 g koncentratu pomidorowego,
- pieczarki, cebula, papryka,
- sól, pieprz, czosnek granulowany, bazylia,
- olej kokosowy do smażenia.

*można zamienić na 15g mąki, tylko makro nam się zmieni

Jajko, białko, babkę jajowatą/mąke i przyprawy blendujemy i smażymy z obu stron na odrobinie oleju kokosowego. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy. Placek przekładamy na blachę, smarujemy koncentratem pomidorowym wymieszanym z solą, pieprzem i bazylią. Na wierzch układamy posiekaną cebulę, paprykę i pieczarki, kurczaka, posypujemy posiekanym serem żółtym. Pieczemy w piekarniku 10 minut w 180 stopniach. U mnie polane jeszcze sosem BBQ Walden Farms 0 kcal dla lepszego smaku. :)

Martyna

Lody czekoladowo-bananowe

Dzień dobry w ferie! :) Sesja już za mną, 1,5 tygodnia wolnego przede mną, więc od razu więcej czasu na treningi i kombinowanie w kuchni. Mimo takiej temperatury, dopadła mnie wczoraj ochota na lody i tak oto wyczarowałam zdrowy deser z naturalnych składników (no poza odżywką białkową, ale można ją pominąć). Makroskładniki też niczego sobie. Na zdjęciu nie zachwyca, ale w smaku owszem!

242 kcal, B22/T3/W35

Składniki na jedną porcję:

- banan (ok. 120g)

- 60g jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu,

- pół łyżki prawdziwego kakao,

- 25 g odżywki o smaku słonego karmelu.

Banana, jogurt i kakao (ewentualnie odrobinę słodzidła, gdy ktoś woli słodsze), blendujemy na gładką masę i wstawiamy do zamrażarnika na ok. 2h. Co 30 minut należy przemieszać masę, aby była puszysta i w strukturze przypominała lody. Odżywkę rozpuszczamy w odrobinie wody i powstałą polewą dekorujemy lody.

Smacznego!

Martyna

Ptasie mleczko/panna cotta

Dobry wieczór! Dziś przepis na pyszny deser. Coś pomiędzy ptasim mleczkiem, a panna cottą. Smakuje nie gorzej niż normalny deser, ale spokojnie możemy traktować to jako pełnowartościowy posiłek. :)



Porcja:
445 kcal, B30/T16/W49
Składniki:
- 250 g jogurtu greckiego,
- 25 g odżywki białkowej,
- średni banan (ok.100g),
- łyżka żelatyny,
- 20 g dżemu brzoskwiniowego 100% owoców,
- 5 g oleju kokosowego,
- łyżeczka kakao,
- dowolne słodzidło.

Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki wrzątku, wlewamy do jogurtu greckiego, dodajemy odżywkę i mieszamy. Banan kroimy w kostkę i wrzucamy do powstałej masy. Przelewamy do dowolnej formy i wstawiamy na ok. godzinę do lodówki.
Po wyjęciu wyciągamy z formy (proponuję wstawić na chwilę miseczkę do wrzątku), polewamy rozpuszczonym olejem kokosowym wymieszanym z kakao i słodzidłem. Wstawiamy na 5 minut do lodówki. Dekorujemy dżemem.

Smacznego!

Martyna

Piernikowe babeczki

Witam! Dzisiaj przepis na zimowe (zaczęło się :D) piernikowe babeczki z dodatkiem figi, masła orzechowego i gorzkiej czekolady. Może to być propozycja dla tych, którzy chcą w okresie świątecznym dalej odżywiać się zdrowo, aczkolwiek sama daję sobie więcej luzu i korzystam z potraw, których zazwyczaj w ciągu roku nie jemy. :) Podstawowym składnikiem jest cukinia - uprzedzając pytania, w ogóle nie czuć jej smaku i nie domyśliłabym się tego, gdybym sama ich nie robiła! W sam raz na drugie śniadanie w pracy, szkole czy na uczelni.

Jedna porcja:
98 kcal, B7/T5/W5,5

Składniki na 4 porcje:
- średnia cukinia,
- jajko,
- 20 g odżywki białkowej czekoladowe ciasteczka,
- 20 g suszonych fig,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- łyżeczka przyprawy do piernika,
- po pół łyżeczki kakao i cynamonu.

Na wierzch:
- 20 g masła orzechowego,
- 2 kostki gorzkiej czekolady.

Cukinię obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach. Odsączamy nadmiar wody. Figi kroimy w drobną kostkę. Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy do połączenia. Masę wylewamy do 4 silikonowych foremek wysmarowanych olejem kokosowym. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach, następnie zmniejszamy do 150 i trzymamy jeszcze 5 minut.
Po wystygnięciu nakładamy na każdą masło orzechowe i dekorujemy połową kostki czekolady.
Smacznego!

Martyna