Witam! Znowu po długiej przerwie, ale licencjat, treningi, przygotowywanie jedzenia i życie towarzyskie pochłaniają całkiem sporo czasu :D Ale wracam z naprawdę świetnym przepisem! Sama zjadłam już pół ciasta, jest pyszne, a na dodatek niskowęglowodanowe. :> Zapraszam do zrobienia!
Jeden kawałek (1/8 tortownicy)
169 kcal B4,5/T14/W5
Składniki na spód:
- 40 g płatków owsianych,
- 40 g wiórków kokosowych,
- 1 jajko,
- 10 g kakao o obniżonej zawartości tłuszczu,
- 10 g babki jajowatej (można pominąć, ale dzięki temu ciasto jest bardziej puszyste),
- dowolne słodzidło.
Składniki na masę:
- 150 ml śmietanki 30%,
- 100 ml mleka + 100 ml wody,*
- 1,5 łyżki żelatyny,
- dowolne słodzidło,
- aromat Strawberries&Cream Funky Flavors (można zastąpić innym).
Na wierzch:
- 30 g płatków migdałowych,
- 20 g oleju kokosowego,
- 5 g kakao o obniżonej zawartości tłuszczu,
- dowolne słodzidło.
*Można dać po prostu 350 ml śmietanki, ale ja akurat nie miałam więcej, więc kombinowałam. :D
Płatki owsiane, babkę jajowatą i wiórki zalewamy odrobiną wrzątku i odstawiamy na parę minut do nasiąknięcia. Dodajemy jajko, słodzidło i kakao i mieszamy. Wysmarowaną olejem kokosowym tortownicę wykłądamy powstałą masą. Pieczemy ok. 12 minut w 180 stopniach.
W tym czasie śmietankę z mlekiem i wodą gotujemy. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku. Dodajemy do gotującej się śmietanki wraz z aromatem i słodzidłem.
Olej kokosowy rozpuszczamy w rondelku i mieszamy z kakao.
Po ostygnięciu masę wylewamy na spód, posupyjemy migdałami i polewamy powstałą polewą.
Wstawiamy na 30 minut do lodówki.
Martyna
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz