Mini serniczki z musem malinowym

Dobry wieczór :) Już tylko 6 dni do Wigilii, nie mogę się doczekać! Pogoda mało świąteczna i zimowa, ale liczy się atmosfera w domu i czas spędzony z rodziną. Piątek umilałam sobie mini serniczkami, a wieczorem przypomniało mi się, że latem zamroziłam trochę malin - więc serniczki podane z musem malinowym! Szybkie, pyszne i sycące śniadanko, a przede wszystkim kolorowe :)

Składniki:

- 100 g twarogu półtłustego,
- 4 łyżki płatków owsianych,
- małe jajko,
- 3 łyżeczki miodu/inne słodzidło,
- aromat waniliowy,
- pół pomarańczy,
- kostka gorzkiej czekolady,
- szklanka mrożonych malin*.

*maliny wyciągamy wcześniej do rozmrożenia.

Twaróg, płatki owsiane, jajko, 2 łyżeczki miodu i aromat waniliowy blendujemy na gładką masę. Dodajemy pół szklanki malin, mieszamy i przelewamy do foremek, Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Resztę malin rozgniatamy widelcem, dodajemy łyżeczkę miodu i podgrzewamy. Gotowe babeczki i pokrojoną pomarańczę polewamy ciepłym musem i posypujemy gorzką czekoladą.

Martyna

Pomidorowa soczewica z rybą gotowaną na wodzie

 Witam wszystkich :) Przeglądałam sobie moje ostatnie wpisy i doszłam do wniosku, że ciągle wrzucam przepisy na coś słodkiego (i tak pewnie zawsze będzie ich więcej), więc dziś post na słono. Fajna i szybka alternatywa dla tradycyjnego obiadu - przynajmniej w moim przypadku to ryż/makaron z kurczakiem we wszystkich możliwych formach, przygotowanie proste, a nasze kubki smakowe doznają miłej odmiany :D

Soczewica:

- szklanka czerwonej soczewicy,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- łyżeczka curry,
 - sól, pieprz, ostra papryka.

Ryba:

- filet dowolnej ryby,
- słodka papryka, sól, pieprz, czosnek
i inne ulubione przyprawy.


Soczewicę gotujemy na wolnym ogniu w proporcji 2:1 - 2 szklanki wody na 1 szklankę soczewicy. Nie solimy wody w trakcie gotowania, bo soczewica stwardnieje! Gotujemy do wchłonięcia całej wody. Dodajemy koncentrat, przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy.
Rybę wrzucamy na wrzątek z przyprawami (najwygodniej robić to na patelni): tutaj możemy dodać co chcemy i śmiało możemy dodać dużo przypraw, żeby ryba dobrze przeszła smakiem. Często dodaję koperek i rybę doprawiam jeszcze troszeczkę po gotowaniu. Ryba wychodzi miękka i soczysta bez dodatku tłuszczu, a po skropieni cytryną - palce lizać. :)

Tutaj podane z warzywami na patelnię - mieszanka meksykańska.

Martyna

Ciasto marchewkowe

 Ostatnio było ciasto z fasoli, a dziś bardziej popularne, ale super szybkie ciasto z marchewki. Często nie mając wystarczającej ilości składników lub po prostu nie mając ochoty piec całej blachy, robię szybkie 'babeczki' marchewkowe zamiast całego ciasta. Proporcje również zamieszczony poniżej. :)

Składniki na tortownicę:

- 5 dużych marchewek,
- 3 jajka,
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej,
- 3 łyżki miodu/dowolne słodzidło,
- 3 łyżeczki cynamonu,
- 2 łyżeczki kakao,
- orzechy włoskie.

Marchewke obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach. Dodajemy jajka, makę, cynamon, kakao, słodzimy czym chcemy i mieszamy do połączenia. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem, posypujemy rozdrobnionymi orzechami włoskimi i pieczemy 20 minut w 180 stopniach, potem zmniejszamy do 150 i pieczemy jeszcze 10 minut.




Składniki na 6 babeczek:

- 2 marchewki,
- 3 łyżki mąki orkiszowej,
- jajko,
- miód,
- kakao i cynamon.

Robimy wszystko jak wyżej, tylko na koniec formujemy ala babeczki, Do środka można włożyć łyżeczkę dżemu czy kawałek czekolady.

Martyna

Czekoladowo-kawowa owsianka

Witam 24 listopada, a co to oznacza - za miesiąc Wigilia :) Już nie mogę doczekać się moich ulubionych dni w roku z magiczną atmosferą. Poranek umilałam sobie owsianką ze świątecznymi mandarynkami, ale w trochę innej odsłonie. Przypominała smakiem czekoladkę Merci kawową :D


Składniki:

- 150 ml mleka,
- 50 ml zaparzonej kawy,
- 4 łyżki płatków owianych,
- łyżka budyniu czekoladowego w proszku bez cukru,
- łyżeczka miodu,
- pół banana,
- 2 mandarynki,
- łyżka dowolnych orzechów,
- łyżeczka otrębów owsianych.

Mleko z kawą gotujemy w rondelku, dodajemy łyżeczkę miodu. Odlewamy 3 łyżki do szklanki i mieszamy z łyżką budyniu czekoladowego. Wsypujemy płatki owsiane do rondelka i dolewamy mieszankę z budyniem. Mieszamy do zgęstnienia. Dodajemy banana pokrojonego w kostkę i mandarynki. Posypujemy łyżeczką otrębów i orzechami.

Martyna

Żytni naleśnik z musem owocowym

 Większość z Was uwielbia naleśniki, ja także. :p Ostatnio mając więcej czasu z rana i nie jedząc w biegu owsianki, zrobiłam sobie właśnie naleśnikowe śniadanko. W smaku praktycznie nie różnił się od tych klasycznych. Składniki tu podane starczają na dwa cienke naleśniki albo jeden grubszy, tak jak u mnie, bo troszkę za dużo masy wylało mi się na patelnię. 

Składniki

Naleśnik:
- 100 ml mleka,
- jajko,
- 3 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej,
- szczypta soli,
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek (jedna do smażenia).

Mus owocowy:
- małe jabłko,
- 3/4 banana (reszta do udekorowania),
- łyżeczka kakao.

Wszystkie składniki na naleśnika miksujemy. Smażymy z obu stron na łyżeczce oliwy z oliwek - trzeba sprawdzać, żeby się nie przypalił, ani nie był za rzadki gdy będziemy go przewracać.
Jabłko obieramy. Kroimy jabłko i banana w mniejsze części, dodajemy kakao i blendujemy.
Smarujemy naleśniki, zawijamy w roladę. Dekorujemy resztą banana pokrojonego w kostkę i wiórkami kokosowymi.



Miłej niedzieli!

Martyna

Ciasto czekoladowe z fasoli

 Ciasto z fasoli? Jeszcze pół roku temu pomyślałabym, że to jakaś pomyłka, ale po takim czasie spędzonym w kuchni na wymyślaniu zdrowych zamienników nic mnie już nie zdziwi ;p Zainspirowana batonem brownie z kawiarni Legal Cakes stworzyłam własny odpowiednik - mocno czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli. I nieskromnie przyznam, że z moich ciast to smakuje mi najbardziej :D Powiedziałabym nawet, że smakiem mało różni się od standardowego ciasta czekoladowego.

Składniki:

- 1,5 puszki czerwonej fasoli,
- 2 małe banany,
- 2 małe jajka,
- 1/4 szklanki mleka,
- 3 łyżki kakao,
- 2 łyżki miodu/słodzik według uznania,
- łyżeczka sody oczyszczonej/proszku do pieczenia,
- 3 kostki gorzkiej czekolady 70%.

Fasolę odsączamy i płuczemy, banany kroimy na mniejsze kawałki. Blendujemy wszystko oprócz czekolady na gładką masę (chwilę trzeba poblendować, żeby fasola nie była w dużych kawałkach). Przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Czekoladę kruszymy na mniejsze kawałki, obsypujemy wierzch, delikatnie mieszamy, aby czekolada trochę się wtopiła. Pieczemy w 180 stopniach 20 minut, potem zmiejszamy do 150 i dopiekamy jeszcze 7 - 10 minut.





Palce lizać, przysięgam!

Martyna

Babeczki bananowe

 Witam w piątkowy wieczór :) Ostatnio w domu został mi jeden cały brązowy banan, a że marnować jedzenia nie lubię, trzeba było coś wykombinować. No i wyszły mi właśnie takie babeczki, które można potraktować jako deser, ale też śniadanie. Bez dodatku żadnego cukru!

Składniki:

- dojrzały banan,
- 8 łyżek mąki orkiszowej,
- 2 jaja,
- łyżeczka przyprawy do piernika,
- łyżka kakao,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- kostka gorzkiej czekolady.

Wszystkie składniki prócz czekolady blendujemy na gładką masę. Wylewamy do foremek. Wierzch posypujemy pokruszoną czekoladą. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.

Z takich proporcji wyszło mi 6 babeczek, ale bardzo ładnie wyrastają, więc nie wlewałam za dużo masy do foremki.



Smacznego!

Martyna

Tarta jaglano-jabłkowa

Witam :) Dzisiaj przepis na kolejne jesienne ciasto - tarta z kaszy jaglanej, trochę zmodyfikowany szarlotkowy smak. Składniki to samo zdrowie, kasza jaglana jest jedną z najlepszych kasz. W boczki na pewno nie pójdzie!

Składniki na tortownicę.

Warstwa z płatków:
- 1,5 szklanki płatków owsianych,
- żółtko,
- łyżka miodu (lub inne słodzidło),
- cynamon.


Warstwy z kaszy jaglanej:
- szklanka kaszy jaglanej (przed ugotowaniem),
- 2 ubite na pianę białka,
- żółtko,
- duże jabłko,
- dowolna konfitura - u mnie śliwkowa,
- czubata łyżka kakao,
- cynamon,
- 2 łyżki miodu (lub inne słodzidło).

Płatki owsiane zalewamy nieduża ilością wrzątku, aby wchłonęły całą wodę. Mieszamy z żółtkiem, miodem i sporą ilością cynamonu. Wykładamy tortownicę i pieczemy 15 minut w 150 stopniach.

Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości w wodzie połączonej z mlekiem w proporcji 1:1. Białka ubijamy. Ugotowaną kaszę blendujemy z białkami, żółtkiem i miodem. Masę dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao.

Na spód układamy masę kakaową, układamy pokrojone w plasterki jabłko, smarujemy konfiturą, wykładamy warstwę bez kakao. Na wierzch układamy pozostałe plasterki jabłka i posypujemy obficie cynamonem.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.

Martyna

Piernikowy przekładany omlet + krem czekoladowy z awokado

Dobry wieczór! Korzystając z wolnego wieczoru, wrzucam znowu jesienny przepis. Trzeba sobie umilać te co raz chłodniejsze dni :) Dziś pomysł na omlet inaczej - w formie torcika, a do tego przepis na krem czekoladowy z awokado - nutella bez wyrzutów sumienia!



Składniki na OMLET:

- 2 jajka,
- 2 łyżki mąki orkiszowej,
- 2 łyżki mleka,
- łyżka przyprawy do piernika,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka miodu,
- jabłko i cynamon.

Jajka oddzielamy od żółtek, ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodajemy mąkę, żółtka, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia oraz miód i delikatnie łączymy. Smażymy do zarumienienia z dwóch stron. Jabłko obieramy, kroimy w kostkę i dusimy pod przykryciem z odrobiną ody i cynamonem, aż do miękkości.



Składniki na KREM CZEKOLADOWY:

 - dojrzałe awokado,
- łyżka kakao,
- miód/słodzik.

Awokado obieramy ze skóry, blendujemy z kakao i dowolną ilością miodu/słodzika.


Omleta kroimy na 4 części, smarujemy każdą część kremem i przekładamy duszonymi jabłkami.



Smacznego!

Martyna

Ciasteczka kokosowe

Dzień dobry :) Jesień już w pełni, więc czas na więcej spotkań przy gorącej kawie i ciastkach. Jednak, żeby w te chłodne dni dalej dbać o formę wrzucam przepis na kruche, kokosowe ciasteczka. 

Składniki:
- 4 jajka,
- 5 łyżek mąki orkiszowej (lub innej pełnoziarnistej),
- 2 łyżki płatków owsianych,
- 100 g wiórków kokosowych,
- 2 łyżki miodu.

Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Formujemy placuszki o średnicy ok. 4 cm i wykładamy na blachę z papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach (do zarumienienia).



Smacznego!

Martyna

Jaglanka na słodko

Witam wszystkich :) Niestety bardzo długo tu nie zaglądałam - minął już miesiąc, ale w tym czasie byłam na wakacjach, a od 1 października zaczęłam drugi rok studiów. Teraz, zregenerowana po super wyjeździe, wracam z jeszcze większą motywacją i postaram się wrzucać w miarę moich możliwości czasowych ograniczonych zajęciami jak najwięcej przepisów, abyśmy mogli sobie urozmaicać te jesienne dni (których niestety bardzo nie lubię). Dziś pomysł na zdrowe śniadanie z kaszą jaglaną w roli głównej - jaglanka na słodko z winogronami.

Składniki na jedną porcję:

- 5 łyżek kaszy jaglanej,
- woda,
- 1 lub 2 łyżeczki miodu,
- winogrona,
- śliwka,
- kostka gorzkiej czekolady.

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak, aby zakryła kaszę na ok. centymetr. Gotujemy do momentu wchłonięcia się wody, aż kasza będzie miękka. Przekładamy do miseczki, mieszamy z miodem i posypujemy rozdrobnioną czekoladą. Podajemy z winogronami i śliwką.

Martyna

Piernik z dżemem śliwkowym

Hej! Pogoda niestety już typowo jesienna, więc chyba dlatego miałam dziś ochotę na takie ciasto - piernikowe z domowej roboty dżemem. Wyszło pięknie pachnące i puszyste. Jak najdzie ochota na coś słodkiego idealnie się sprawdza, do kawy też już wypróbowane. W środku jest mocno wilgotne dzięki dżemowi, a z wierzchu wręcz chrupiące.

 

Składniki na keksówkę:

- 3/4 szklanki płatków owsianych,
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej,
- 2 duże jajka,
- 3 łyżki jogurtu,
- szklanka wody,
- banan,
- łyżka miodu,
- 2 łyżki przyprawy do piernika,
- łyżka kakao,
- domowy dżem śliwkowy (lub kupny z jak największą zawartością owoców),
- wiórki kokosowe.

Wszystkie składniki prócz dżemu wrzucamy do miski. Banana rozgniatamy widelcem i łączymy wszystko, aby powstała spójna masa. Połowę masy wylewamy do keksówki. Na środku układamy dość gruby pasek dżemu. Wylewamy resztę masy i posypujemy dowolną ilością wiórków kokosowych. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.

Martyna

Babeczki na słono

Dzień dobry! Poniedziałek zaczęłam od treningu brzucha, humor od razu lepszy, początek tygodnia nie musi być taki zły :) Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na babeczki na słono, które idealnie nadają się,aby spakować je w pudełko na drugie śniadanie do szkoły (nawiązując do początku roku szkolnego ;)). Mój rok szkolny na szczęście zaczyna się w październiku, ale babeczki miałam ostatnio na kolację w pracy.

Składniki na 8 babeczek:

- 4 jajka,
- 3 łyżki mąki pełnoziarnistej, (można pominąć)
-2 łyżki mleka,
-pół cukinii,
- pół papryki,
- sól, pieprz, bazylia, ostra papryka, siemię lniane.


Jajka miksujemy z mąką, mlekiem i przyprawami. Warzywa kroimy w drobną kostkę i dodajemy do masy. Wylewamy do foremek i pieczemy w 180 stopniach przez 25 - 30 minut.





Jak widać, nic skomplikowanego, a jakie pyszne :)
Smacznego!

Martyna

Kurczak ze szpinakiem i serem feta

Witam :) Dawno mnie tu nie było, niestety praca i obowiązki mnie pochłonęły :( Ale dzisiaj kolejny przepis na danie z kurczakiem, powiedziałabym, że u mnie dość klasyczny. Bardzo lubię szpinak, szczególnie w połączeniu z drobiem.

Składniki na 2 porcje:

- 100 g makaronu pełnoziarnistego,

- 250 g piersi kurczaka,

- 450 g mrożonego szpinaku,

- 4 plasterki sera feta,

- ząbek czosnku,

- jajko,

- sól, pieprz, curry, papryka ostra,
- sos sojowy do smaku,
- 2 łyżki uprażonych pestek dyni.

Kurczaka kroimy w podłużne paski, obtaczamy w przyprawach i smażymy do zarumienienia. Szpinak wrzucamy na patelnie, rozmrażamy. Dodajemy jajko, rozdrobniony ząbek czosnku, sól i pieprz. Przed samym podaniem dodajemy rozdrobniony ser feta i mieszamy. Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Na kurczaka wykładamy szpinak, posypujemy pestkami dyni i podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem skropionym sosem sojowym.

Martyna

Kurczak miodowo-czosnkowy z ryżem jaśminowym

Dzień dobry :) Dzisiaj kolejny przepis, tym razem na szybki i tani obiad. W zdrowym odżywaniu często przewijającym się głównym posiłkiem jest ryż z kurczakiem. Sama bardzo lubię pierś z kurczaka jak i ryż, ale kiedyś każdemu może się znudzić ;) Dzisiaj troszeczkę odmieniona wersja tego typowego dania: słodko-słona, idealna na lato.


Składniki na 2 porcje:
- 250 g piersi kurczaka,
- 100 g ryżu jaśminowego,
- 2 łyżki miodu,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 plastry świeżego ananasa,
- sól, pieprz.

Kurczaka kroimy w kostkę, solimy i pieprzymy do smaku. Smażymy na niewielkiej ilości oleju (smażyłam na rzepakowym, bo mama ostatnio zakupiła, a podobno jest tak samo dobry jak oliwa z oliwek!). W szklance mieszamy 2 łyżki miodu, z łyżką wrzątku i wyciśniętymi ząbkami czosnku. Zalewamy kurczaka i smażymy jeszcze ok. 5 min na małym ogniu, żeby przeszedł sosem.
Ryż gotujemy według zaleceń producenta. Nakładamy miseczkę/kokilkę i przekładamy na talerz razem z kurczakiem. Polewamy wszystko sosem pozostałym na patelni. Dekorujemy plastrem ananasa pokrojonym w trójkąty.
U mnie jeszcze dodatkowo pomidory ze świeżą bazylią.



Niby znowu ryż z kurczakiem, a w całkiem innych smakach. Ryż jaśminowy jest bardzo delikatny i ma słodkawy posmak, dzięki któremu bez specjalnego doprawiania nadaje potrawom 'azjatycką nutę'.

Martyna

Dwuwarstwowa tarta

Dzień dobry! Pogoda piękna, wolny dzień, a w kuchni przepyszne fit ciasto :D Powiem nawet, że chyba najlepsze zdrowe ciasto jakie wyszło mi do tej pory! Na dodatek wygląda jakby było z cukierni ;p Polecam wszystkim jako pyszny deser albo drugie śniadanie, jest mega.

Składniki na tortownicę o średnicy 21 cm.

Spód:
- 1,5 szklanki płatków owsianych,
- 2 żółtka,
- 2 łyżki miodu,
- łyżka kakao.

Wierzch:
- 200 g chudego twarogu,
- 2 białka,
- banan,
- 2 łyżki miodu,
- wiśnie i brzoskwinie do dekoracji.


Spód: Płatki owsiane zalewamy szklanką wrzątku, mieszamy z dwoma łyżkami miodu i łyżką kakao, zostawiamy do nasiąknięcia. Po ok. 10 minutach dodajemy dwa żółtka, mieszamy i układamy na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch: Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną masę. Banana, twaróg i miód blendujemy. Dodajemy do wcześniej ubitych białek i miksujemy. Wylewamy na wcześniej ułożony spód i dekorujemy kawałkami owoców.

Całość wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 40 minut.





Smacznego!

Martyna

Omlet twarogowy

 Dzień dobry :) Dzisiaj wstałam wcześnie, więc zabieram się do pisania kolejnego przepisu, zanim wybędę na siłownię. Dziś w planach górne partie bez brzucha, bo po wczorajszym treningu mocno go dziś czuję. :D Wczoraj na kolację wyjątkowo jadłam omleta na słodko, a wyszedł naprawdę pyszny. Jest to omlet na bazie twarogu, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie 10 minut. Na dzisiejsze śniadanie chyba też wyląduje na moim talerzu.

Składniki na jedną porcję:

- 150 g twarogu półtłustego,

- jajko,

- 2 łyżki płatków owsianych,

- łyżka odżywki białkowej waniliowej lub 2 łyżeczki miodu.

Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, płatki, odżywkę/miód i ugniatamy to uzyskania spójnej masy (ew. blendujemy). Smażymy pod przykryciem do zarumienienia z obu stron. Podajemy z ulubionymi owocami - u mnie akurat pyszne borówki.

Smacznego!

Martyna

Chlebek bananowy

Witam :)
Często u mnie domu zostają przejrzałe banany, które średnio nadają się do zjedzenia, ale absolutnie ich nie wyrzucam. Super pomysłem, żeby ich nie zmarnować jest chlebek bananowy - a im banany dojrzalsze, tym słodsze. Jeśli wolicie jednak wykorzystać je jako deser, polecam lody bananowe.

Składniki na keksówkę:

- 3 - 4 dojrzałe banany,
- jajko,
- pół szklanki mąki razowej,
- pół szklanki płatków owsianych,
- łyżeczka cynamonu,
- płatki migdałowe i pestki dyni.

Banany kroimy na mniejsze części, dodajemy jajko, mąkę, płatki i cynamon. Wszystko blendujemy na gładką masę. Wylewamy do keksówki, posypujemy migdałami i pestkami. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach.

Chlebek jest pyszny z masłem orzechowym czy dżemem. Sprawdzi się również jako deser, ale zazwyczaj jem go na śniadanie zamiast pieczywa, jeśli jem śniadanie na słodko.

Smacznego! :)

Martyna

Crème brûlée z kaszy jaglanej

 Hej!

Korzystając z okazji, że trochę się rozchorowałam i cały dzień siedziałam w domu, zrobiłam deser - przekąskę, która od dawna za mną chodziła. Oczywiście jest to jej zdrowy zamiennik, ale wcale nie gorszy! Oto przepis na crème brûlée z kaszy jaglanej.

Składniki na 3 kokilki:

- 100 g kaszy jaglanej,

- 350 ml mleka,

- 2 łyżki miodu,

- 3 łyżeczki cukru trzcinowego,

- maliny,

- opcjonalnie aromat waniliowy.

Kaszę przepłukujemy wrzątkiem, wrzucamy do garnka, zalewamy 300 ml mleka i dodajemy miód oraz aromat. Gotujemy ok. 12 minut, aż kasza będzie miękka. Odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy pozostałe 50 ml mleka i blendujemy na gładką masę, tak aby konsystencją przypominała budyń (można dodać więcej mleka, jeśli będzie za gęsta). Przelewamy masę do kokilek i każdą posypujemy łyżeczką cukru trzcinowego. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach. Dekorujemy malinkami.

Smacznego!

Martyna

Mus jaglano-bananowy

Witam!

Nie było mnie parę dni, ale powracam z przepysznym przepisem. Jest super jako deser, ale też jako śniadanie. Kasza jaglana jest bardzo zdrowa, ale zazwyczaj jemy ją na słono. Ta wersja jest dla łasuchów, a słodki naturalny smak potrawy zawdzięczamy dzięki moim ukochanym bananom :D

Składniki na jedną porcję:

- 4 łyżki kaszy jaglanej,

- mleko,

- banan,

- łyżeczka miodu,

- kostka ciemnej czekolady.

Kaszę wsypujemy do garnka i zalewamy mlekiem tak, aby przykrywało ją na ok. 1 - 2 cm. Dodajemy łyżeczkę miodu i gotujemy ok. 12 minut do wchłonięcia się mleka. Odstawiamy do przestygnięcia. Banan kroimy w plasterki i blendujemy razem z kaszą na gładką masę. Dekorujemy plasterkami banana i pokruszoną gorzką czekoladą.

Martyna

Zupa krem pieczarkowa

Hej :)

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju zupy, czy to zwykła pomidorowa, czy chłodnik, ale najbardziej odpowiadają mi jednak zupy-krem. Dzisiaj zrobiłam pieczarkową - bardzo sytą i niskokaloryczną.

Składniki:

- 4 średnie ziemniaki,
- 2 marchewki,
- kawałek pora,
- 0,5 kg pieczarek,
- przyprawy do smaku.

Na każdą porcję:
- łyżka pestek słonecznika,
- łyżka pestek dyni.



Ziemniaki i marchewkę obieramy. Wszystkie składniki kroimy na małe kawałki. Do posolonej wody (wody powinno być tyle, żeby zakrywała warzywa ok. 2 cm) wrzucamy najpierw ziemniaki, marchew i pora. Po ok. 10 - 15 minutach dorzucamy posiekane pieczarki. Gotujemy do miękkości. Zostawiamy do ostygnięcia. Blendujemy na gładką masę dodając dowolne przyprawy, u mnie sól, czosnek, curry i chilli.
Pestki prażymy na suchej patelni do zarumienienia.

Idealne również jako podwieczorek!

Martyna